Menú 2

Para Empezar...

Tostas Crujientes con Tomate y Mozzarella Gratinadas

Tostas al Aroma de Vino "Protos" con Queso Camembert y Cabello de Ángel

Tostas con Tomate Tamizado y Anchoas del Cantábrico

Milhoja de Foie de Pato, Manzana y Queso Caramelizado

Bolitas de Queso, Jamón y Nueces

Vasitos con Caldo de Cocido y Brochetas de Pringá

Cucharitas de Tiras de Solomillo de Retinto al Ajillo

Copita de Salmorejo Cordobés y Polvo de Jamón

Mini Paellitas con Risotto con Presa Ibérica

Latitas de Pimientos Asados y Chanquetes Fritos

Huevo de Codorniz Escafado con Virutas de Trufa

Vasitos con Albondiguitas de Rape y Gambas en Salsa de Tinta de Calamar

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Jamón Ibérico de Bellota "Lazo"

Queso Curado de Oveja "Mantegrás"

Caña de Lomo Ibérica de Bellota "Lazo"

Taquitos de Salchichón Ibérico "La Valla"

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Corazones de Alcachofitas con Sal Maldon

Mini Pavía de Bacalao con Tempura de Pistachos

Ferrero Rocher de Morcilla con Crocanti de Avellanas

Mini Cartuchos de Chocos Abobado

Huevo de Codorniz a la Bechamel

Tortillitas de Camarones y Pimientos del Padrón

Croquetas Caseras de Jamón Ibérico

MENÚ

Ensalada de Lubina con Gambas Blancas y Vieiras a la Crema de Eneldo
Sobre Carpaccio de Gambas en Aceite de Oliva y Escamas Cítricas

Pularda Braseada Rellena de Piñones Foie y Pasas a la Crema de Foie
Sobre Verduritas Salteadas al Wok

...y de Postre

Coulant de Chocolate en Sopa de Chocolate Blanco
Helado de Menta

Café e Infusiones y Mignardices

BODEGA:

Cerveza, Cerveza Sin Alcohol, P.X., Manzanilla, Oloroso, Refrescos,
Agua Mineral, Zumos, Vino Blanco, Vino Tinto Rioja Crianza, Cava Brut Reserva

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